儿菜的家常做法(儿菜的家常做法大全)

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本文目录

1. 乳皮花生的大全大全做法
2. 东石花生做法
3. 多味花生米的做法

乳皮花生的做法

原料：熟花生米150克
、鸡蛋一个 、视频面粉 、鸡蛋家常鸡蛋家常糯米粉
、花生花生粘米粉共250克（比例1 ：1 ：1)
、做法做法做法做法十三香适量、大全大全植物油做法：

1、视频鸡蛋打散，花生米放入鸡蛋液中，挂上鸡蛋糊2、面粉
、糯米粉、粘米粉、十三香混合 ，将裹上鸡蛋液的花生米放入粉中
，不断地颠簸，让每一颗花生米上都均匀地沾上粉  。

花生米可分几次分别裹3、小锅中倒入植物油
，烧至5成热，将过好粉的花生米一粒一粒地放入油中 ，小火炸焦4、出锅晾凉后就可以吃了

东石花生做法

花生半杯

糯米半杯

辅料

白糖适量

步骤1

花生半杯，加温水浸泡半小时以上
，去皮洗净

步骤2

半杯糯米洗净

步骤3

花生糯米倒入破壁机 ，加清水、白糖

步骤4

开启米糊模式，边煮边破壁20分钟

步骤5

开盖即可得到香糯稠滑的花生酪，最后撒少许干玫瑰花装碎饰即可。

多味花生米的做法

食材：

花生米200克
，白糖50克，玉米淀粉80克，清水少许。

步骤：

1 、花生米先用清水洗一下控干水分
，倒入一个无油的平底锅中 ，大火炒至花生米变得饱满转小火。

2、继续炒，中间要不断搅拌，使其受热均匀
，一直炒到有“噼啪”的响声
，还能闻到一股熟花生的香味，取一个用手轻轻一撵，外皮就能褪掉，关火 ，倒入盘中备用。

3、玉米淀粉也要放在炒锅中炒熟 ，这样吃着更放心。

4 、白糖和清水的比例按1.5：1准备好，倒入不粘锅中，小火加热，不停搅拌炒至白糖融化 ，水分蒸发。

5、继续炒一直到糖浆变稠
，冒比较密集的小泡泡。

6 、倒入花生米，快速翻炒，使每一颗花生米都均匀的裹上一层糖浆。

7、最后倒入炒过的玉米淀粉，翻炒均匀，待花生表面挂上白霜关火，继续翻炒
，把粘连在一起的花生分开，最好使花生颗颗分离，筛去多余的淀粉，常温放到酥脆即可。

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